Tarta z truskawkami w koglu moglu z czerwonym pieprzem


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Bądź pierwszy)
Loading...
Udostępnij przepis: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Jeśli zastanawiacie się co zrobić z żółtkami, jakie zostały po zrobieniu „odchudzonej bezy” to mam dla Was kolejny pomysł na oryginalny deser z sezonowymi owocami. Oczywiście w klasycznym przepisie zapiekamy truskawki w koglu moglu bez spodu, ale tak również smakuje wspaniale i deser jest bardziej podzielny.

Jak to się robi?

  1. Przygotowujemy spód tarty: mąkę przesiewamy, solimy, dodajemy masło w kawałkach i na końcu wodę. Łączymy składniki  i zagniatamy dość szybko, aby ciasto nie zagrzało się od rąk. Formujemy kulę i   schładzamy w lodówce przez min. 30 minut.
  2. Ciasto rozwałkowujemy i wylepiamy nim formę do tarty o średnicy ok. 26 – 28 cm (polecam takie z ruchomym dnem).
  3. Spód gęsto nakłuwamy widelcem (dzięki temu ciasto podczas pieczenia nie będzie się podnosiło); pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni aż się zarumieni przez 30 -35 minut.
  4. Przygotowujemy masę: żółtka ubijamy z cukrem, szczyptą pieprzu i cukrem waniliowym na puszystą masę.
  5. Truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki. Kroimy na połówki a większe na ćwiartki.
  6. Upieczony spód wyjmujemy z piekarnika, można go posmarować cieniutko dżemem i układać truskawki.
  7. Na koniec całość zalewamy masą jajeczną, pieczemy jeszcze ok. 15 minut aż masa się zetnie i zarumieni.
  8. Ciastem kruchym z tego przepisu można wyłożyć  też mniejsze tartaletki i w nich zapiec a następnie podawać deser.

Smacznego życzy WOLNA KUCHNIA

Udostępnij przepis: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn


4 osoby skomentowały “Tarta z truskawkami w koglu moglu z czerwonym pieprzem

Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML :

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Bądź pierwszy)
Loading...