Szparagi i jajko w koszulce


Jajko w koszulce w gniazdku z sałaty i szparagów
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 głosy, średnia: 2,00)
Loading...

Co potrzeba? (na 4 porcje)

  • 4 jajka, łyżka octu (do gotowania jajek),
  • pęczek zielonych szparagów,
  • 2 awokado,
  • duża garść posiekanego szczypioru,
  • sól morska,
  • świeżo zmielony pieprz,
  • oliwa z oliwek,
  • świeżo starty parmezan (niekoniecznie)

 

Udostępnij przepis: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Jajko w koszulce w gniazdku z sałaty i szparagów; źródło: wolnakuchnia.pl Ścięte białko na zewnątrz, a w środku rozpływające się żółtko. Jajka w koszulkach polubią ci, którym zamiast jajek na miękko ciągle wychodzą „na twardo” oraz ci, którzy uwielbiają smak sadzonego, ale chcą ograniczyć tłuszcze w diecie. Polecam to danie na śniadanie lub  jako ciepłą przekąskę.

 

Jak to się robi?

Jajko w koszulce: do gotującej się wody z dodatkiem octu wbijamy delikatnie jajko, gotujemy przez 1,5 – 2 minuty. Ugotowane jajko wyjmujemy łyżką cedzakową. Danie wyśmienicie smakuje z grzankami, w towarzystwie sałaty lub z gotowanymi na parze szparagami.

Szparagi należy umyć, odciąć białe i twarde końce, obrać  2/3 długości od końca (jeśli są cieniutkie nie potrzeba ich obierać). Następnie ugotować na parze przez ok. 3 – 4 minuty (twardość można sprawdzić widelcem:  powinien łatwo się wbić, ale szparagi dalej powinny być jędrne i nie mogą się rozlatywać). Odcedzone szparagi można pokropić oliwą lub polać roztopionym masłem, doprawić  solą, pieprzem. Układać na talerzu udekorowanym połówkami awokado,  szczypiorkiem, ewentualnie sałatą lub roszponką.

Smacznego życzy WOLNA KUCHNIA

(przepis ten prezentowałam na żywo na antenie TVP w Pytaniu na śniadanie”. Materiał wideo można zobaczyć tutaj).

Udostępnij przepis: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn



3 osoby skomentowały “Szparagi i jajko w koszulce

    • zachęcam do eksperymentowania podczas kolejnego sezonu na szparagi i będę wdzięczna za podzielenie się swoimi pomysłami i ulubionymi smakami 🙂 pozdrawiam

  1. praca w internecie ankiety mówi :

    Super strona! A ta wpis? Hm… Taka jak wszystkie inne. Tak samo dobra, oczywiscie wlasnie to mialem na mysli. Czekam zniecierpliwiony na nastepne.

Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML :

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 głosy, średnia: 2,00)
Loading...