Sałatka polsko – grecka


sałatka z pieczonymi burakami - wolnakuchnia.pl
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 głosy, średnia: 3,00)
Loading...

Co potrzeba?

  • kilka buraków najlepiej podobnej wielkości,
  • papier do pieczenia
  • do sałatki a’la „grecka”: mieszanka ulubionych sałat,
  • czerwona cebula,
  • ciemne oliwki,
  • pomidor,
  • ser feta albo kozi (pokrojony w kawałki)
  • oliwa z oliwek,
  • ocet lub glazura balsamico,
  • świeży lub suszony tymianek,
  • łyżeczka kaparów (niekoniecznie)

 

Udostępnij przepis: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Buraki to od wieków jedno z najczęściej używanych warzyw w kuchni polskiej. I słusznie – są tanim i łatwo dostępnym sprzymierzeńcem w dbaniu o własne zdrowie. Buraki pomagają w odzyskaniu formy chorym na anemię, nerwicę czy grypę. Ułatwiają trawienie, regenerują wątrobę i co najważniejsze dla mięsożerców – mają działanie zasadotwórcze. Jeśli znudziły się wam w jarzynce czy barszczu spróbujcie upiec je w piekarniku! Pieczenie buraków to łatwy patent na to aby zachować w nich jak najwięcej smaku i cennych składników odżywczych. Polecam!

 

Jak to się robi?

Buraki dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Owijamy w papier do pieczenia i zawijamy końce tak jak cukierki.  Pieczemy do miękkości w piekarniku nagrzanym do 190 stopni – w zależności od wielkości buraków będzie to ok. 30 – 60 minut.Jeszcze ciepłe buraki obieramy i kroimy w plastry, układamy na sałacie wraz z pozostałymi składnikami. Dekorujemy tymiankiem, polewamy oliwą i balsamico.

Jednorazowo możemy upiec większą ilość buraków. Po upieczeniu i wystudzeniu przechowujcie je w lodówce przez ok. 3 -4 dni i stopniowo zużywajcie je do innych sałatek, jarzynek itp.

Smacznego życzy Wolna Kuchnia

buraki pieczone - wolnakuchnia.pl
buraki pieczone – wolnakuchnia.pl
Udostępnij przepis: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn



4 osoby skomentowały “Sałatka polsko – grecka

Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML :

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 głosy, średnia: 3,00)
Loading...