Krupnik z kaszą jaglaną


krupnik z kaszą jaglaną - wolnakuchnia.pl
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Bądź pierwszy)
Loading...

Co potrzeba?

  • 2 średnie ziemniaki,
  • kawałek selera,
  • kawałek pora,
  • korzeń pietruszki,
  • 3 średnie marchewki,
  • pół białej cebuli,
  • ząbek czosnku,
  • 2 listki laurowe,
  • 3 ziela angielskie,
  • sól,
  • świeżo zmielony pieprz,
  • szczypta posiekanej natki pietruszki do posypania zupy,
  • pół szklanki kaszy jaglanej,
  • pół piersi z kurczaka lub 2 udka (opcjonalnie)

 

Udostępnij przepis: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Dla mnie krupnik  to zupa o właściwościach kojących duszę i ciało. Jest sycąca i rozgrzewająca, ale jednocześnie lekkostrawna i dietetyczna. Nieodłącznie kojarzy się z dzieciństwem i domem rodzinnym. Szczerze polecam Wam przepis z dodatkiem kaszy jaglanej, której spożywanie o okresie jesienno – zimowym chroni przed przeziębieniami.

 

 Jak to się robi?

Przygotowujemy wywar: do dużego garnka wlewamy 2 litry zimnej wody, doda jemy mięso kurczaka. Należy je zagotować, zszumować, dodać listek laurowy,  ziele i gotować jeszcze 15 minut na wolnym ogniu. Cebulę obieramy, kroimy na połowę, marchewki, pietruszkę, selera, kroimy w kostkę i dodajemy do wywaru i gotujemy kolejny kwadrans. Następnie uzupełniamy pokrojonym w spore kawałki porem i ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Po 10 minutach zupę zasypujemy kaszą jaglaną, ciągle mieszając przez 5 minut. Zmniejszyć ogień i gotować do miękkości warzyw i kaszy jeszcze przez około kwadrans. Przed podaniem zupę udekorować posiekaną natką pietruszki.

Smacznego życzy WOLNA KUCHNIA

Udostępnij przepis: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn



Odpowiedz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML :

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Bądź pierwszy)
Loading...